Pan de papa para hamburguesas 🍔
Receta recomendadísima muy fácil, la base es @Glutenmorgen yo la modifiqué. Ideal para comer hamburguesas con un pan exquisito.
Pan de papa para hamburguesas 🍔
Receta recomendadísima muy fácil, la base es @Glutenmorgen yo la modifiqué. Ideal para comer hamburguesas con un pan exquisito.
Paso a paso
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En un bowl 🥣 agregamos la harina + sal + azúcar + levadura + huevos + miel y mezclamos los secos y agregamos el agua y unificamos los ingredientes.
- 2
En una olla hervimos 170 gr papa 🥔 por 30 min, cuando este pronta la pureteamos y luego la vamos a agregar al bowl con todos los ingredientes.
- 3
Empezamos a unificar los ingredientes cuando estén unificados la seguimos en la mesada y le agregamos el aceite. Ir controlando la hidratación si nos falta ir agregando agua de a poco. La masa de por si es pegajosa pero nos podemos ayudar con harina para el amasado.
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Amasar hasta tener una consistencia como en la foto. En este paso cortamos nuestros pånsitos de 80 a 100grs aprox cada uno. Yo saqué 8 bollitos. Colocamos en asadera aceitada nuestros bollitos y los pincelamos con una mezcla 50% leche y 50% huevo y llevamos al horno a precalentado a 200 grados por 15 minutos.
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Fotos finales
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