Paso a paso
- 1
Primero, lavamos la espinaca y la acelga. Yo le saqué los tallos a la acelga pero es opcional.
- 2
Luego, la herví por unos minutos.
- 3
Mientras tanto, en un bolso, coloqué 3 huevos, 1 zanahoria, cebolla de verdeo y por último incorporé la acelga y la espinaca.
- 4
A esta preparación, le incorporé harina leudante. Cantidad necesaria, la idea es formar una mezcla.
Si queda como mazacote no hay problema, le podemos agregar agua. En este paso condimentamos también, sal, pimienta, orégano, provenzal, nuez moscada, etc
- 5
Una vez tengamos la preparación lista, procedemos a fritar las torrejas. Con ayuda de dos cucharas le vamos dando la forma.
- 6
Y listo! Podemos disfrutar de unas exquisitas torrejas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tamara le encantará ver cómo quedó.
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