Arepas de verduras y carne...🇦🇷🇻🇪

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Paraná, Entre Ríos, Argentina

Sí bien la arepa es originaria de Venezuela y Colombia, le hice una adaptación Argentina con carne 🥩 y verduras...!! 🌶️🫑🧄
#foodtruck

Arepas de verduras y carne...🇦🇷🇻🇪

Sí bien la arepa es originaria de Venezuela y Colombia, le hice una adaptación Argentina con carne 🥩 y verduras...!! 🌶️🫑🧄
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Arepas:
  2. 200 grsharina de maíz
  3. 230 ccagua
  4. 1 cucharaditasal y una cucharada aceite
  5. Relleno:
  6. 1berenjena chica
  7. 1/2pimiento morrón
  8. 1cebolla
  9. Pimientos
  10. ajo
  11. En realidad se pueden agregar las verduras que a uno le guste
  12. pollo o carne de vaca
  13. Condimentos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bowl meter el agua la sal un chorro de aceite y rociar la harina de maíz. Mezclar hasta que se haga una pasta homogénea.

  2. 2

    Luego que está todo Unido amasar tratando de que se humedezca y se haga un bollo uniforme.
    Dejar reposar 5' minutos y cortar 4 bollos (110grs c/u aprox.)

  3. 3

    En una sartén grillada as habla de ambos lados hasta que se note que están cocidas y crujientes.

  4. 4

    Para el relleno cortar las verduras rehogar las y agregarle los condimentos.

  5. 5

    Una vez que se enfriaron un poco las arepas abrirlas rellenarlas con las verduras, el condimento y la carne picada. Untar el interior con manteca.

  6. 6

    Una vez armada se puede meter en el horno unos 10 minutos y luego servir las. Acompañarlas con una cerveza fresca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Paraná, Entre Ríos, Argentina
Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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