Luego separar las hojas de la espinaca de los tallos y lavar bien, dejar escurrir y cortarla finita, como cuando picamos la lechuga

En un recipiente colocar la espinaca cortada con la preparación que reservamos anteriormente, agregar los 3huevos, condimentar con pimienta, comino y una pizca de sal ya que el queso que vamos agregar contiene sal, rallar el queso e incorporar

Luego agregar un chorrito de leche y las 6cucharadas de harina, empezar a incorporar bien todos los ingredientes hasta que nos quede una preparación bien consistente

En una placa enaceitada colocar los buñuelos y aplastarlos con la mano o cuchara, llevarlos a horno previamente calentado a 200 grados por 30 min, luego darlos vuelta y 30 min más (dependiendo cada horno)

Con la preparación que m quedó puse en una sartén apenas enaceitada como una tortilla de espinaca, vuelta y vuelta y la gratiné con Queso cremoso y listo p Disfrutar de ambas formas

Salen realmente ricas, espero que les guste y las disfruten como nosotros!!!!