Torta de manzana invertida

Name: Torta de manzana invertida
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 manzanas; 1 limón (zumo); 100 gr azúcar para el caramelo; 300 gr harina leudante; 100 gr manteca o 100 cc aceite; 4 huevos; 200 gr azúcar; 1 cda esencia de vainilla

Cecilia Moreno @cook_18123327

Torta de manzana invertida

Cecilia Moreno @cook_18123327

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

4manzanas
1limón (zumo)
100 grazúcar para el caramelo
300 grharina leudante
100 grmanteca o 100 cc aceite
4huevos
200 grazúcar
1 cdaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Preparar todos los ingredientes
2

Colocar los 100 gr de azúcar en una cacerola, con unas gotas de limón y humedecer con agua. Luego poner a fuego hasta que apenas aclare, porque si oscurece mucho el caramelo se quema. Utiliza ese caramelo líquido para bañar la base y las paredes del molde donde haremos la torta de manzana invertida
3

Pela las manzanas, cortarlas en 4, retirar lo interior y dejar unos minutos en agua y limón
4

Corta las manzanas en láminas y cubre con ellas toda la base del molde (encima del caramelo) reservar
5

En un bol bate los huevos con el azúcar y la manteca derretida (si no tenés manteca usa 100 cc de aceite). Cuando se allá integrado todos los ingredientes añade la esencia de vainilla y vuelve a batir un poco más.
6

Por último incorporamos la harina poco a poco a la masa y bate hasta conseguir una mezcla homogénea, poner la mezcla en el molde sobre las manzanas
7

Llevamos el molde al horno moderado unos 180° por 30 min dejar enfriar y desmoldar