Mousse de Leche Cultivada Protein!!!
María Soledad @solsy__
Hoy decidí innovar con la clásica receta de Bavaroise y reemplazar los ingredientes tradicionales por alimentos altos en proteínas.
Además es una excelente alternativa para compartir con la familia, ya que queda muy suave y la pueden servir como postre post almuerzo o en mi caso que la consumo como colación de media mañana. ❤️
Mousse de Leche Cultivada Protein!!!
Hoy decidí innovar con la clásica receta de Bavaroise y reemplazar los ingredientes tradicionales por alimentos altos en proteínas.
Además es una excelente alternativa para compartir con la familia, ya que queda muy suave y la pueden servir como postre post almuerzo o en mi caso que la consumo como colación de media mañana. ❤️
Paso a paso
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Primero que todo, yo utilicé Leche Cultivada Proteínada de la Marca Soprole autorizada por mi nutricionista, porque es sin lactosa, descremada y sin azúcar.
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En una licuadora agregar 700 cc de Leche Cultivada (puede ser la mencionada o la que ustedes quieran) luego batir un minuto para que quede más espumosita y aireada (y reservamos en la misma máquina)
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Luego en un bowl pequeño agregamos 300 cc de agua hervida, los dos sobres de gelatina y disolvemos bien.
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Una vez disuelta la gelatina la agregamos a la licuadora, mezclamos con la Leche Cultivada Protein y volvemos a batir para que ambos elementos queden homogéneos.
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Como último paso, agregamos esta mezcla a un bowl más grande y refrigeramos inmediatamente porque queda a una temperatura ideal que nos permite hacerlo.
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Al cabo de unas dos o tres hrs ya estará lista para poder disfrutar junto a los que aman.
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Espero les guste y la puedan replicar porque de verdad es muy rica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Soledad le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16353647
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