Ensalada fresca de tomate, escarola y aguacate
Irene-Guirao @irene_guirao
Receta muy fácil y rápida de hacer con escarola fresca, tomates, aguacate y surimi. El aliño es una vinagreta de toda la vida con unas hierbas aromáticas y sésamo.
Ensalada fresca de tomate, escarola y aguacate
Receta muy fácil y rápida de hacer con escarola fresca, tomates, aguacate y surimi. El aliño es una vinagreta de toda la vida con unas hierbas aromáticas y sésamo.
Paso a paso
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Lo primero será lavar bien la escarola y escurrirla lo máximo posible. Una vez escurrida, se sortará en el tamaño que se desee y se pondrá como base en nuestra ensaladera.
- 2
Sobre la escarola, trocear el aguacate en pequeños trozos, posteriormente el tomate y por último los palitos de surimi.
Mezclar en un tarro a parte 2 partes de aceite por una de vinagre y remover hasta conseguir una vinagreta homogénea. - 3
Por último, poner la albaha, la sal y el sésamo y regar con nuestra vinagreta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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