Bizcochuelo de vainilla light sin tacc apto celíacos y 100 cal por Porción
Con solo 4 ingredientes una versión light del clásico bizcochuelo sin azúcar y gluten free súper suave y esponjoso y muy económico!
Bizcochuelo de vainilla light sin tacc apto celíacos y 100 cal por Porción
Con solo 4 ingredientes una versión light del clásico bizcochuelo sin azúcar y gluten free súper suave y esponjoso y muy económico!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Batir primero las claras a nieve para asegurarnos que la batidora este seca, sin restos de agua del lavado o gratitud de las yemas. Reservar
- 2
Colocar en otro bowl las yemas junto con el edulcorante y la esencia o ralladura. Batir hasta que doblen el volumen y se pongan de color amarillo pálido.
- 3
Incorporar las claras al bowl de las yemas con espátula y movimientos envolventes para que no se baje la preparación.
- 4
Una vez integradas las claras y las yemas incorporar el almidón de maíz de a partes, tamizandolo con un colador. Integrar cada vez antes de incorporar el resto.
- 5
Colocar la preparación en un molde de 18 cm con rocío vegetal. Yo lo cocine en la essen a fuego corona por 40 minutos. Si usas el savarin de la essen lo cocinas a fuego mínimo y si no tenés essen en horno medio precalentado.
- 6
Ideal para acompañar el mate! Súper sano y económico.
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