Primero condimentamos la carne picada con ajo y perejil sal, pimienta, alguna especia que les guste y la mitad del sobre de gelatina, los huevos batidos y amasamos un buen rato.

Tenemos que sentir que nuestras manos se pegotean con la grasa que suelta la carne.

Si tenemos alguna bolsa de las que usamos para Freezer la abrimos hacemos un rectángulo y ponemos sobre mesada. (Se puede también con un cuadrado de papel de aluminio)

Extendemos la carne, armamos un cuadrado o rectangulo, lo espolvoreamos con gelatina sin sabor y la moldeamos hasta dejarla de una altura de no más de 1cm.

Cubrimos la carne primero con las fetas del fiambre elegido, luego el queso.

Sobre este como si fuera un matambre normal a unos centímetros del borde una hilera de zanahorias, luego y separado otra hilera de ajíes y por último una hilera de mitades de huevo duro. (Repartir las tres hileras en el rectángulo de carne)

Con la ayuda del film o bolsita o papel aluminio vamos enrollando lo más apretado posible

Con la ayuda del mismo elemento lo levantamos y ubicamos en una fuente para horno aceitada.

Lo cubrimos con papel aluminio aceitado apretando la carne y llevamos a horno hasta comprobar que esté cocido, yo lo pincho con un palito de brochette si sale líquido rosa todavía falta. Una vez cocido le sacamos el papel de aluminio y lo hacemos dorar un poquito.

Tips: cuando lo ponen a dorar pueden pincelar con alguna mostaza, o barbacoa

Me faltó el ingrediente imaginación; significa que adentro pueden cambiar los ingredientes por hileras de aceitunas, ciruelas, bastones de Roquefort etc. También modificar las especias de la mezcla de carne y porque no usar carne picada de cerdo, y ponerle un relleno agridulce con bastones de ananá