Choux Pastry vla Vanilla

Onna Indriyani
Onna Indriyani @ZefanyaMomsKitchen
Kota Kupang-NTT

Sudah recook resep mba @fitrisasmaya yang kedua kalinya dan masih dengan rasa yang sama..

Resep anti gagal yang wajib dicoba sama pemula seperti saya🥰🥰
.
.
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif

Choux Pastry vla Vanilla

Sudah recook resep mba @fitrisasmaya yang kedua kalinya dan masih dengan rasa yang sama..

Resep anti gagal yang wajib dicoba sama pemula seperti saya🥰🥰
.
.
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan choux:
  2. 120 mlsusu cair plain
  3. 60 grmargarin
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 70 grtepung terigu protein sedang
  6. 2 butirtelur
  7. Bahan filling (vla)
  8. 350 mlsusu cair plain
  9. 4 sdmtepung maizena
  10. 6 sdtgula pasir
  11. 60 grmargarin
  12. 1/4 sdtvanili bubuk
  13. 3 buahkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat vla: dalam wajan masukkan semua bahan vla kecuali margarin, masak hingga meletup_letup lalu tambahkan margarin. Aduk hingga tercampur rata lalu segera angkat dan simpan vla dalam wadah bersih yang ditutupi cling wrap. (Cling wrapnya harus menyentuh permukaan vla agar tidak terbentuk kerak pada permukaan vla).

  2. 2

    Membuat choux: dalam wajan masukkan susu cair, garam dan margarin, masak hingga mendidih, angkat wajan lalu tambahkan terigu, aduk hingga tercampur rata barulah masak kembali adonan kurang lebih 2 menit, angkat lalu dinginkan di suhu ruang hingga uap panas hilang saja.

  3. 3

    Masukkan telur satu persatu, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan dalam piping bag yang sudah diberi spuit didalamnya, gunting ujung piping bagnya.

  4. 4

    Cetak adonan choux diatas loyang yang sudah diberi alas baking paper kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200°c selama 20 menit, turunkan suhu menjadi 180°c dan lanjutkan pemanggangan selama 20 menit. Angkat choux lalu dinginkan disuhu ruang, masukkan vla dalam piping bag lalu semprotkan ke dalam choux yang sudah dibelah terlebih dahulu kemudian sajikan choux pastry vla vanillanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Onna Indriyani
Onna Indriyani @ZefanyaMomsKitchen
pada
Kota Kupang-NTT
@onnaindriyani on Instagram 🌻🌼🌻loves everything who I have to do😘😍Masak bukan soal lomba-lombaan, ini menyangkut Cita, Karya dan Karsa🤗kalo pake hati, sesederhana apapun tiap masakan pasti akan selalu luar biasa d lidah penikmatnya, terutama keluarga😘😍🤗
Lebih banyak

Komentar (5)

Violet Azalea
Violet Azalea @VioletAzalea
Segera kirim ke Kalimantan, Mbak Onna 🤭🤭

Resep Serupa