Fundir la manteca y el chocolate juntos a baño María o en microondas. Reservar a un costado.

Batimos los huevos hasta espumar un poco, luego en dos partes, agregamos el azúcar en forma de lluvia y seguimos batiendo hasta que la mezcla haya aumentado un poco el volumen y su color sea más pálido.

Agregamos por un costado de la batidora la mezcla de chocolate y manteca que habíamos reservado antes sin dejar de batir hasta homogeneizar.

Luego agregamos la harina en dos partes y mezclamos con una espátula haciendo movimientos envolventes, cuando no queden rastros de harina incorporamos las nueces picadas (este paso es opcional).

Volcamos la preparación en una placa enmantecada y enharinada, repartimos bien la mezcla por toda la placa y llevamos a un horno precalentado a 180°C por 20 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos.