Pulpo a la gallega🐙🐙
Aguss🧑🍳 @Agusa12
Paso a paso
- 1
Lavar el pulpo, sumergirlo en agua hirviendo con sal y sacarlo rápidamente, repetir esto 3 veces y dejar cocinar durante 5 minutos
- 2
Cortar los tentáculos y pelarlos
- 3
Cortar la cebolla, morrón y pimentón en juliana, cortar tomate en concasse (en cubos sin piel ni semillas). Aceitunas en cuartos y el perejil picado
- 4
Rehogar en aceite de oliva el ajo, laurel, cebolla, morrón y pimentón
- 5
Añadir tomates, aceitunas, perejil y vino blanco
- 6
Dejar reducir un poquito el vino y agregar el pulpo durante 5 minutos más. IMPORTANTE CUIDAR EL TIEMPO DEL PULPO PARA QUE NO SE PASE
- 7
Retirar del fuego y servir, yo lo acompañé con la misma salsa y un gratén de calabaza y queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aguss🧑🍳 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16404098
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Lengua a la limoneta con ajo, cebolla y huevo
#RecetasNavidadPensando en una entrada fresca, nutritiva y diferente para nuestras fiestas navideñas y de fin de año. Siempre cocino a fuego lento sin olla a presión. Y bien sazonada queda deliciosa, a su vez la reducción del caldo con las verduras queda exquisita para tomarla como sopa o consomé, de esa forma no se desperdicia nada. Espero les guste!
-
-
Tarta de pollo fácil
Esta tarta hice con el resto de pollo al spiedo que me sobró.
-
Asado a la olla
Comparto con ustedes una receta de mi abuela con algunas incorporaciones mías.
Hector Britez -
-
Empanadas Caseras a la grisel
Amo las empanadas y que mejor que hacerlas caseras y a mi manera 😊😋
-
-
-
Chupin de surubi a la parrilla
Para todos aquellos que gustan de un plato suculento al paladar.
-
-
-
Penne con salsa boloñesa
Esta salsa boloñesa también llamada bolognese o salsa de ragú, es a base de carne molida y verduras, típica de la ciudad de Bolonia-Italia. Lo ideal es formar una salsa espesa de carne ( logrando con 40 a 60 minutos de cocción) y hortalizas estofadas para que se pregne así a la pasta!
-
Tarta de pollo con Jamón y queso
Me encanta por que le gusta a mis chicos!! Es súper fácil
-
Pan de carne con ensalada de papas fácil y rico 👍
Le agregue al último una salsita que hice con agua, 1 cubito de caldo de carne y 1 cda de maizena 👌
-
Gulash de carne
El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle
-
Ñoquis de gallina casera... con mandioca😋
Receta sabrosa de mi familia nos encanta...hacerlo.. -
Camaroncitos salteados a la manteca com brócolis, espárragos y tomates cherry
Por una urgencia en elaborar una cena rápida y sana.
-
Kuré a la olla con arroz
Hay un lugar en el Mercado 4 que me encanta, quise imitar su cerdo.👌
-
-
-
-
Hummus fácil con hojuelas de berenjenas
#YoCocinoConCookpad - Esta receta puede ser personalizada de muchas maneras ;) , con queso, zanahoria, perejil , etc. Con lo que le agregues es igual de delicioso y saludable . Una opción riquísima de incluir granos en la dieta!!
-
-
-
-
Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar.
-
Hummus con garbanzos crocantes
Una receta clásica de hummus con un twist, garbanzos crocantes y una ensaladita de tomate, perejil y cebolla morada.
-
Salsa verde (de la Chaina)
Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16404098
Comentarios