Alfajores de Maizena
#revista
Contemplando la consigna intenté hacer algo dulce (no es lo mío 🤷♂️), igual le pedí la receta a mi Sra. Quedaron bien, a excepción de una tanda de tapas, que me quedaron un poco quemadas🤷♂️🤔😉😂fue el manejo del tiempo en el horno.👨🍳👨🍳
Alfajores de Maizena
#revista
Contemplando la consigna intenté hacer algo dulce (no es lo mío 🤷♂️), igual le pedí la receta a mi Sra. Quedaron bien, a excepción de una tanda de tapas, que me quedaron un poco quemadas🤷♂️🤔😉😂fue el manejo del tiempo en el horno.👨🍳👨🍳
Paso a paso
- 1
En la batidora, batimos azúcar y manteca, cuando esta homogénea, añadimos los 2 huevos y 1 yema, seguimos batiendo hasta que se integran. Bajamos un poco las revoluciones de la batidora y poco a poco agregamos los secos: harina, Royal, Maizena, sal, batimos hasta que se haga una masa fácil para extender.
- 2
Extendemos con un palote, sobre la mesada previamente enharinada, cuando vemos que tiene el espeso deseado cortamos con molde (yo utilicé un vaso) llevamos a horno precalentado a 150.º durante unos 8 a 10 minutos (la primera horneada se me pasó, lo dejé unos 13 minutos) por eso digo 8 a 10. Depende del horno. Dejamos enfriar las tapas.
- 3
Tomamos una tapa, le pasamos el dulce de leche, rellenando bien, cerramos con otra y luego lo pasamos por el coco rallado. 👨🍳
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