Estirar un poco sobre la mesada la tapa de pascualina de hojaldre, untarla con queso crema light, yo usé el Finlandia Balance, el de color celeste, que no es nada ácido. Luego espolvorear con azúcar, yo usé la de bajas calorías, pero también se puede usar la común o la mascabo.

Espolvorear el coco rallado y el cacao, puede ser el que usamos para la chocolatada.

Siempre dejé apoyada la masa sobre el film que viene envasada, y comenzar a arrollarla de ambos extremos, ajustandola para que no se abra al hornear.

Llevarla envuelta en el mismo film a la heladera o al Freezer por unos 15 o 20 minutos. Luego desenvolver y cortar el ancho que deseen, más o menos de un dedo.

En horno precalentado llevar unos minutos la placa previamente aceitada o con rocío vegetal, una vez caliente acomodar las palmeritas y hornear de ambos lados, dando vuelta a mitad de cocción, aproximadamente unos 20 minutos en total, según cada horno. Temperatura suave 180°. Dejar entibiar y retirar. Verdaderamente fácil y muy ricas!!! 😋