Tarta fría con una crema de pera criolla 🍐
Carmina Sarabia Miguel @cook_28307546
Para finalizar les traigo una tarta el cual también me inspiré en insumos del libro, me encata que gracias a las guías del libro puedo fusionar ingredientes el cual den grandes resultados, esta tarta es una delicia el cual puede acompañar y dar un gran cierre a tus comidas, siempre con cada bocado sentirás una alegría, como cuando realizar tus actividades favoritas, este libro me deja muchas enseñanzas y técnicas el cual empleare en mis platillos próximos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Juntamos los ingredientes para la base de la tarta
- 2
En un bowl colocamos la harina, azúcar glas y mantequilla para comenzar a unir con las manos limpias
- 3
Después colocamos la yema de huevo y la leche amasamos hasta tener una masa suave, envolvemos en papel plásticos y dejamos en el refrigerador
- 4
Picamos la pera y lo añadimos a una piña juntos con el azúcar t el agua para dejar cocer por 3 minutos cuando hierva agregar el jugo de limón de dejar por 5 minutos más y retiramos del fuego parabdepsues reservar
- 5
Sacamos la masa del regur y en un molde repartimos bien la masa y con la ayuda de un tenemos pinchamos la masa para que pueda cocerse bien y llevamos al horno a 180 Ramos por 15 minutos o hasta que esté dorado
- 6
Batimos la crema y cuando esté casi montada iremos incorporando poco a poco la pera y batimos por 5 minutos más y con eso estará listo
- 7
Rellenamos bien la tarta y metemos al congelador por 40 minutos y con eso estará listo servimos un trozo, decoramos y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmina Sarabia Miguel le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de Gastronomía en la UTVCOPasión por la cocina internacional ❤
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