Bizcocho de calabaza, nueces y canela

Buscando recetas que incorporasen la calabaza cómo ingrediente principal y así aprovechar la producción propia de calabazas de cultivo ecológico.
Encontré una receta del Chef británico Jamie Oliver y apliqué unas ligeras modificaciones por diferentes motivos. ¿El más importante? Que aunque es una masa un poco más húmeda que un bizcocho clásico a mi siempre me quedaba demasiado apelmazado.
Paso a paso
- 1
Mezclar bien el azúcar y los huevos.
- 2
Mezclar todos los ingredientes en polvo y cerner sobre los huevos y el azúcar ya mezclados.
- 3
Agregar el aceite y mezclar bien.
- 4
Agregar la calabaza cruda picada con una picadora (no triturada, solo picada) y las nueces troceadas y mezclar bien.
- 5
Repartir la mezcla en dos moldes con una capacidad mínima de 650 gr. cada uno.
- 6
Hornear a 180 grados durante 40'. Según el tipo de horno a los 30' comprobamos.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Bizcocho de calabaza y nueces
Una adaptación del de zanahoria con una mezcla de harinas. Puedes hacerlo usando únicamente harina de trigo Miguelo Ferrer Alberich -
Bizcocho de calabaza y nueces
Empieza el otoño y con ello el fuego de los hornos, se hacerca Samhain como lo llaman las wiccas, o como otros lo llaman Halloween y este tiempo me ha inspirado en hacer esta receta.Espero que os guste, y feliz Samhain🎃😊#cookpadmycook Sara md -
-
Bizcocho de calabaza con nueces
Este era el bizcocho que siempre hacia mi tía. Hace un mes falleció repentinamente y pensé que se había perdido para siempre. Pero desde el más allá se las ingenió para que la encontrara escrita en una antigua libreta. Así que, a modo de homenaje, la comparto. Es un bizcocho súper jugoso y con un sabor a calabaza buenísimo. Y las nueces la hacen irresistible!! mcm2103 -
-
-
Bizcocho de calabaza con nueces
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=16IWEhhRBk8Jugoso, esponjoso y ligero es este riquísimo bizcochoVídeo: Bizcocho de calabaza con nueces lolidominguezjimenez -
Bizcocho de calabaza al toque de canela y vainilla
Tenía una calabaza que gastar así que me puse manos a la obra y,.. ¿qué mejor manera de hacerlo que con un exquisito bizcocho? Queda suave, especial y es ideal para desayunar o merendar. Ane -
-
Bizcocho de calabaza y almendra
Vídeo receta: https://youtu.be/NDUuqKUjouo?si=2g4HK2BY-z-Qf2nc Traigo un receton de los buenos, un bizcocho de calabaza con almendra que queda tierno, jugoso y riquísimo. Además, es SIN GUTEN, para llegar a más comensales.#calabaza #singluten #patricientacook Patricienta Cook -
Bizcocho de calabaza y almendra
Receta interesante, por el uso de una hortaliza como la calabaza, que le aporta jugosidad y dulzor natural, y que en realidad no se percibe excepto por el color. Pero también lo es por la ausencia de cualquier tipo de grasa, mantequilla o aceite en su elaboración, ésta es aportada por la almendra, y el sabor qué decir, exquisito, tan solo el olor que desprendía el horno era para no parar de salivar😁. Totalmente recomendable, bastante fácil de hacer, y aseguramos que a los que menos les vayan las verduras y hortalizas, se las coman sin darse cuenta. Espero que os guste! Nymeria -
-
Bizcocho de calabaza, nueces y manzana
Es un bizcocho muy rico y sencillo que tiene un toque al pumpkin pie. Espero que os guste! Mónica -
Bizcocho de calabaza
Este bizcocho de calabaza, que si os animáis a hacerlo veréis que esta riquísimo, jugoso y esponjoso. La calabaza tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y además es muy versátil, tanto como para hacer un bizcocho. Yo he utilizado harina con la levadura incorporada, pero podéis usar un sobre de levadura y la harina aparte. Para esta receta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
Bizcocho de calabaza con glaseado de miel-nueces
Cuando ice este bizcocho, me acuerdo que faltava algo más dulce en su contenido. Mirando por la despensa vi la miel y las nueces. Pues cuando pasava la miel por la superficie del bizcocho, desaparecia en seguida, la chupava el bizcocho. En final puse tanta miel que sobrava por la superficie y pude esparcir las nueces picadas por encima. "cocinar con jorgette" -
Bizcocho de calabaza y canela para Halloween
En la cocina de otoño, no puede faltar la calabaza, en cremas y dulces, cómo este bizcocho con punto de canela, qué combina de maravilla.#cocinadeotoño.#Halloween. Loli Recetas -
Bizcocho de calabaza
#1receta1arbol Esta receta la vi hace tiempo en internet, pero yo la he modificado un poquito.en vez de azúcar blanco he puesto panela y en vez de 200ml.de aceite de oliva he puesto 160 de girasol, queda más suave. noor -
Bizcocho de calabaza y canela🎃
Un invento mío, he ido probando sabores hasta que quedó esta versión que nos ha encantado! Espero os guste tanto como a nosotros!! VALENTINAM COCINA -
Bizcocho de calabaza
Aprovechar la calabaza que tengo congelada y en un pis pas, tengo un postre delicioso. Preparado en el microondasAsun Rodriguez
-
Bizcocho de calabaza
Un sabor buenísimo, esponjoso y no se nota que tiene calabaza 🎃 Belén Torices Llorente -
Bizcocho de calabaza y almendras
#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos.Delicioso bizcocho aromático, jugoso lleno de sabor a calabaza y almendras sabores del otoño que invita disfrutar una tarde entre amigos, familia o darnos un mensaje espero que os guste dar muchos corazones, me gusta y sobre todo me encanta leer vuestros comentarios. Rosa María Espigares Núñez -
Bizcocho de calabaza
Está receta es de origen español y americano que cada vez está más de moda tanto por lo deliciosa que resulta como por las propiedades de la calabaza carmen navarro izquierdo -
Bizcocho de calabaza
Tenía en casa una calabaza bastante grande y se me ocurrió hacer un bizcocho para irle dando salida. El resultado muy rico. Os recomiendo usar calabaza de producción ecológica, el sabor es mucho más rico y además es más sana!!Raquel Fernández
-
-
Bizcocho de calabaza, coco y chocolate
Cómo es para el niño añadí una cucharadita de chocolate para disimular la calabaza y que coma verduras jeje pero estaría igual bueno sin el chocolate. Idoia Martin -
Bizcocho de calabaza
*Si no lo quieres muy dulce la cantidad de azúcar que yo le echo es perfecta. Si lo quieres más dulce solo añádele más azúcar, una buena manera de saber como de dulce esta es probando la masa antes de ponerla en el molde. jennif -
Más recetas recomendadas
Comentarios