Buñuelos de Brócoli 🥦

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

✨ Si, el brócoli está de temporada y muy barato, por eso todo lo que comparto estos días lleva brócoli 😂 jajajja. Esta vez elegi hacer estos buñuelos, pero en una versión con menos calorías, ya que los buñuelos originales son fritos. Los cocine en una sartén con poquitisimo aceite y quedaron buenísimos igual, súper cremosos por dentro! 🥳

Buñuelos de Brócoli 🥦

✨ Si, el brócoli está de temporada y muy barato, por eso todo lo que comparto estos días lleva brócoli 😂 jajajja. Esta vez elegi hacer estos buñuelos, pero en una versión con menos calorías, ya que los buñuelos originales son fritos. Los cocine en una sartén con poquitisimo aceite y quedaron buenísimos igual, súper cremosos por dentro! 🥳

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1huevo
  2. 8 cucharadas soperasleche
  3. 5 cucharadas soperasharina leudante
  4. sal y pimienta
  5. 1 pizcanuez moscada
  6. 1/2 cabezabrócoli hervido
  7. a gusto queso rallado (mucho jaja)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar el huevo, la harina, sal, pimienta, nuez moscada, y queso rallado, abundante jajaja. La preparación tiene que quedar como si fuera para un bizcochuelo.

  2. 2

    Colocar el brócoli ya hervido, yo le puse también parte del tallo. Unir.

  3. 3

    Colocar unas gotitas en una sartén, y cocinar a fuego bien bajo de ambos lados, hasta que queden dorados. (Se pueden freír también)

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Cocinar hoy
Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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