Coxinhas de pollo 🍗 (las hice con forma de empanadas)
Su nombre es coxinhas la forma original es cómo una perita (masa brasilera) yo lo hice en forma de empanadas, así que llamarlas empanadas está bien jaja, están ideal para copetín quedan exquisitas con un sabor único. Primeras vez que hago y las ame..
Coxinhas de pollo 🍗 (las hice con forma de empanadas)
Su nombre es coxinhas la forma original es cómo una perita (masa brasilera) yo lo hice en forma de empanadas, así que llamarlas empanadas está bien jaja, están ideal para copetín quedan exquisitas con un sabor único. Primeras vez que hago y las ame..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola hervir el pollo con caldo. Una vez cocido retirar el pollo y dejar el caldo a un lado.
Dejar enfriar el pollo y desmenuzar.
- 2
Calentar bien el caldo (solo) agregar la manteca sal y pimienta a gusto (si ya condimentaste el pollo al cocinar con el caldo no es necesario agregar más sal o pimienta).
- 3
Retirar del fuego y agregar la harina de golpe. Cocinar la masa hasta que la misma no quede pegada a los bordes de la cacerola.
- 4
Relleno. Saltear las verduras, por último agregar el tomate en cubitos pequeños, la cebolla de verdeo y el pollo desmenuzado si fuese necesario agregar más condimentos.
- 5
Armado: agarrar una porción de masa aplastar en forma circular, colocar relleno y dar la forma deseada se hace con la mano ya que la masa queda súper tierna y no se puede hacer con palote.. Pasar por huevo y luego por pan rallado. Freír en abundante aceite.
- 6
Forma original de hacerlas
- 7
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