Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media.
Batir (varios minutos) los tres huevos hasta que dupliquen y la mezcla de vuelva espumosa - 2
Agregar el azúcar (lentamente), varios minutos, hasta que la preparación se ponga blancuzca (foto)
- 3
Incorporar la esencia de vainilla, el aceite y la leche. Seguir batiendo
- 4
Tamizar la harina con el polvo para hornear e incorporar con espátula lentamente a la preparación (ojo, NO CON BATIDOR, CON ESPÁTULA)
- 5
Para el caramelo.
Pelar y cortar la manzana en fetas, no muy finas y reservar.
Enmantecar el molde (bastante manteca) poner en la hornalla a fuego bajo y agregar el azúcar. Se va a ir formando un caramelo. Cuando obtengamos la consistencia deseada agregar rápidamente las manzanas para que se adhieran al caramelo. - 6
Una vez frío agregar la masa.
- 7
Hornear por 45' a fuego medio o hasta que, introduciendo un cuchillo salga limpio.
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Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion
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