Cracker rústicas de avena y orégano 🌱
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Una recetita poco pretenciosa, acorde con el día lunes. 😅
De mi alquimia. ♥
Cracker rústicas de avena y orégano 🌱
Una recetita poco pretenciosa, acorde con el día lunes. 😅
De mi alquimia. ♥
Paso a paso
- 1
En un bol, mezclar los secos: avena, harina, sal, orégano y polvo de hornear.
- 2
Agregar el aceite, el agua o suero. Yo usé un poco de suero que me había quedado de un queso casero y completé con agua.
No agregarla toda de una vez. Revervar un poco y agregar solo si la masa lo necesita. La idea es que quede consistente y maleable. Tener en cuenta que con el reposo, los cereales se hidrata y van tomamdo consistencia.
Dejar reposar unos 30 minutos. Se puede dejar más tiempo, por ej si quieren dejarla preparada de la noche anterior. En ese caso, en heladera.
- 3
Con palote enharinado, estirar la masa finita, calculando entre y 2 mm de espesor.
Yo lo hice directamente sobre la placa para horno. Se puede hacer sobre papel para horno también.
- 4
Marcar cuadrado, rombos o triángulos con un cuchillo o ruedita.
Este paso es opcional, ya que se puede dejar la plancha de masa sin marcar y una vez horneadas partirlas a mano en partes irregulares.
- 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doraditas.
Si tienen una rejilla dejarlas para que terminen de airearse por la base y así conservarse crujientes más tiempo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16424324
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