Hamburguesas Tricolor Veganas
Mica Castagna @Kiki_castagna
Ideal para tener en el Freezer y salva cualquier almuerzo/cena
Hamburguesas Tricolor Veganas
Ideal para tener en el Freezer y salva cualquier almuerzo/cena
Paso a paso
- 1
Lavar las plantitas de espinaca, cortarlas dejando el cabito y ponerlas en un táper con agua hirviendo. Tapar y reservar.
- 2
Picar la cebolla en cubitos chiquita, los ajos y los pimientos. Rallar la zanahoria, 2 con el rallador más chico que tengan y la otra con uno más grande. Reservar.
- 3
Poner en la olla con fuego medio, largar cebolla y ajos para sofreír. Agregar sal y dejar que se comience a cocinar. Cuando ya está a medio punto agregar los pimientos y condimentos. Seguir cocinando.
- 4
Cuando ya le falta poco para estar lista largar la zanahoria y dejar unos minutos más en cocción.
- 5
Mientras exprimir la espinaca. Trata de sacarle todo el líquido posible y picar chiquito.
- 6
Poner en un bowl las verduras cocidas y espinaca picada. Agregar la harina, pan rallado e integrar. Dejar enfriar en la heladera.
- 7
Cuando esté completamente frío. Se ponen pan rallado en la mano, una cucharada de la mezcla, agregar más pan rallado y armar las hamburguesas. Meter en el Freezer.
- 8
Para cocinarlas, la ponen en una sartén con aceite a fuego medio, vuelta y vuelta y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica Castagna le encantará ver cómo quedó.
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