Mezclar con batidora las claras de huevo hasta que se espese y quede blancas.

Es importante que el bowl que usen este limpio, sin restos de nada!

Por último agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que tome la consistencia pesada, que cueste levantar la cuchara, y listo. Re fácil!!!!

Podes guardar en heladera.

Si no tenés azúcar impalpable, podes hacer almíbar y agregar en forma de lluvia en remplazo.