Urap Jawa Timuran

Widha Ervian
Widha Ervian @widhaervian
Tangerang

Urap ini cenderung kering ya, tapi seger banget pas dimakan. Masakan ini biasa dipake di acara syukuran kelahiran bayi (Tironan)

Urap Jawa Timuran

Urap ini cenderung kering ya, tapi seger banget pas dimakan. Masakan ini biasa dipake di acara syukuran kelahiran bayi (Tironan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatBayam
  2. 1 ikatKacang Panjang
  3. SegenggamToge pendek (kecambah)
  4. Bahan Sambel Kelapa
  5. 5 bijiCabe Rawit Merah
  6. 5 bijiCabe Keriting
  7. 1 siungBawang putih
  8. 1 ruasKencur
  9. 2-3 lembarDaun jeruk
  10. Gula, Garam, Penyedap Rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang panjang dan bayam sampai empuk, lalu sisihkan

  2. 2

    Uleg bahan sambel, cabe, Bawang putih, kencur, gula garam dan penyedap rasa

  3. 3

    Kalo sudah halus, masukkan Kelapa dan uleg kembali sampai tercampur rata

  4. 4

    Untuk daun jeruk nya : di buang tulang daun nya lalu Iris tipis.
    Lalu campurkan ke sambel kelapa

  5. 5

    Sangrai sambel Kelapa, tanpa minyak dan api sedang cenderung kecil

  6. 6

    Setelah sambel harum dan berubah warna, maka siap disajikan

  7. 7

    Cara penyajian : campurkan bayam dan kacang panjang yang sudah direbus dg sambel Kelapa yang sudah matang. Setelah tercampur rata, taburkan kecambah. Kecambah ga perlu dimasak ya, hanya dicuci bersih saja.

  8. 8

    Note : sambel Kelapa bisa tahan 2hari setelah di sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widha Ervian
Widha Ervian @widhaervian
pada
Tangerang
I love cooking also eating😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa