Arroz con menudos de pollo

Name: Arroz con menudos de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: C/N Menudos de pollo; 1 cebolla chica; 1/4 morrón; 1 zanahoria; 2 pocillos de arroz; 2 pocillos y un poco más de caldo; Sal y condimentos a gusto; Arvejas en lata (opcional)

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Los menudos de pollo son muy económicos y bien tratados son una gran comida #x2mangos

Arroz con menudos de pollo

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Los menudos de pollo son muy económicos y bien tratados son una gran comida #x2mangos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

C/NMenudos de pollo
1cebolla chica
1/4morrón
1zanahoria
2pocillos de arroz
2pocillos y un poco más de caldo
Sal y condimentos a gusto
Arvejas en lata (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero vamos a limpiar bien los menudos. Quitar piel y grasitas. Cortamos en trozos pequeños las pancitas e hígado y en 2 o 3 los cogotes. Los rehogamos con la cebolla. Yo suelo gurdar en el freezer las bolsas que traen los pollos y cuando tengo una cantidad los priceso, los rehogo y guardo para hacer este arroz.
2

Luego rehogamos bien el morrón y la zanahoria. Agregamos los menudos, arroz y caldo, condimentamos y tapamos.
3

Cuando el arroz está a punto lo apagamos porque sigue cocinando. Le agregué 1/2 lata de arvejas.