Budín de zanahoria y avena

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monica
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Ingredientes

45 minutos
6 porciones
  1. 1zanahoria mediana rallada fina
  2. 1 tazaharina de avena
  3. 1/3 tazaaceite
  4. c/nVainilla
  5. 3huevos
  6. 4 sobresedulcorante
  7. c/nLeche
  8. 1 cucharadapolvo para hornear

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar los huevos con la zanahoria, la esencia de vainilla y el edulcorante

  2. 2

    Luego agregas el aceite y el polvo hornear y mezclas nuevamente

  3. 3

    Agregar de a poco la harina de avena e ir mezclando para que no queden grumos

  4. 4

    Por último agregar un chorrito de leche para que no quede muy espesa

  5. 5

    Llevas a horno precalentado a 180° en una budinera previamente aceitada por unos 20 minutos aproximadamentehasta que pinches y salga seco

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