Paso a paso
- 1
Para hacer las albóndigas, mezclar en un bol la carne junto con sal, perejil, un poco de cebolla, un diente de ajo, un huevo y dos cucharadas de pan rallado
- 2
Enharinar las albóndigas y freírlas en aceite, cuando estén doradas por fuera, apartar en un plato
- 3
En el mismo aceite pochar cebolla
- 4
Introducir la cucharadita de harina y remover
- 5
Añadir el vaso de vino y esperar que se evapore
- 6
Pasar todo a un vaso de triturar, y triturarlo
- 7
Poner de nuevo las albóndigas en la sartén y añadir la salsa, agua hasta cubrir y la pastilla de caldo de carne, por último añadir una hoja de laurel y esperar que se hagan a fuego medio y tapado. Cuando la salsa tenga la textura que la guste, a servir
- 8
Disfrutaarr
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