Salsa de ajíes para conservar
Paso a paso
- 1
Poner a calentar agua mientras limpiamos los ajíes, es decir sacar semillas y tallo.
- 2
Una vez el agua hirviendo y los ajíes limpios, meterlos por 10 minutos, solo en agua sin nada.
- 3
Colar y enfriar, mientras enfrían cortar tomates y cebollas a la mitad
- 4
Poner a tostar ambos en una plancha o sartén sin aceite, hasta que se ablande el tomate y la cebolla se empiece a poner negra
- 5
Meter a una licuadora los ajíes, tomates, cebollas, condimentos a gusto, ajo y un chorrito de vinagre(opcional)con un poquito de agua y licuar bien hasta que quede espeso
- 6
Una vez licuado poner aceite en una olla y meter la mezcla en el aceite frío a calentar por 30 minutos
- 7
Una vez hecho dejar enfriar y guardar en frasco o donde desee conservar, también lo podes consumir al día
- 8
Espero que le sirva mi receta, gracias por ver
- 9
A mí me quedo así
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