Mezclamos el brócoli, la avena y el huevo en una trituradora. Hasta que tenga una consistencia espesa, las medidas pueden cambiar, id añadiendo hasta que se quede bien la masa.

Una vez tengamos la masa, la ponemos en una sartén con un poco de aceite, dejamos que se haga por un lado, le damos la vuelta y añadimos el tomate, queso y toppings y lo tapamos hasta que se derrita el queso.

Echamos un poco de orégano y ¡Listo!