Pare Telur Pedas

Dapur D’Ken
Dapur D’Ken @dapurdken
Jayapura

Bismillah..
Recook resep dari IG nya mr food hunters. Masakan rumahan. Sederhana, simpel, bumbunya gampang, tapi rasa ga mengecewakan

Pare Telur Pedas

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..
Recook resep dari IG nya mr food hunters. Masakan rumahan. Sederhana, simpel, bumbunya gampang, tapi rasa ga mengecewakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpare besar
  2. 2 butirtelur, kocok lepas
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 12 buahcabe merah keriting
  6. 1 sdtterasi bakar
  7. Secukupnyacabe rawit
  8. Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula pasir
  9. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tips pare supaya tidak pahit : Siangi pare, buang bagian tengah, iris tipis. Tambahkan 1 sdm garam. Remas2 pare sampai layu dan keluar airnya. Rendam dengan air panas, diamkan sampai air menjadi dingin. Bilas dengan air bersih

  2. 2

    Haluskan duo bawang dan cabe serta terasi

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang, pinggirkan. tambahkan telur kocok, aduk2 sampai menjadi telur orak arik. Aduk rata dengan bumbu halus

  4. 4

    Tambahkan pare, garam, kaldu jamur, gula pasir. Aduk rata. Tutup wajan hingga pare menjadi empuk

  5. 5

    Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Dapur D’Ken
Dapur D’Ken @dapurdken
pada
Jayapura
Made by Bunda AlifAyra.Hobi curcol di dapur sama panci dan penggorengan 😋
Lebih banyak

Resep Serupa