Hamburguesas de lenteja

Name: Hamburguesas de lenteja
Yield: 12 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas lentejas; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 morrón; 2 huevos; 2 dientes ajo; 1/2 taza Pan rallado; Aceite; Pulpa de tomate; Sal, pimienta

Andy Lucas Moraes @andy_blm

Maldonado, Uruguay

Hamburguesas de lenteja

Andy Lucas Moraes @andy_blm

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12 unidades

2 tazaslentejas
1zanahoria
1cebolla
1morrón
2huevos
2 dientesajo
1/2 tazaPan rallado
Aceite
Pulpa de tomate
Sal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Dejar las lentejas en remojo durante varias horas.
2

Cocinar las lentejas con un poquito de sal hasta que queden recocidas, colarlas, ponerlas en un recipiente y pisarlas.
3

Cortar en pequeños trocitos la cebolla, el morrón y los dientes de ajo. Colocarlos en una sartén con un poquito de aceite y saltearlos.
Unir a las lentejas.
4

Rallar la zanahoria y unir también a las lentejas.
5

Incorporar todo con los dos huevos, sal, pimienta, pan rallado y unas cucharadas de pulpa de tomate.
6

Formar las hamburguesas con las palmas de las manos.
7

Se pueden hacer al horno directamente o congelar y luego cocinar.