Arroz blanco caldoso con tomates secos y patata
Video receta: https://youtu.be/XriBM77xKEM
El arroz blanco caldoso siempre ha sido una receta de cocina reparadora de nuestro cuerpo. Para dolores de barriga o tras esas noches duras de fiestas, etc. Este plato normalmente contiene algo de pescado, como merluza o rape.
En base a dicho plato, hemos eliminado el pescado y añadido unos tomates secos, que nos proporcionan otro sabor distinto y muy mediterráneo también.
No es indispensable cocinar este arroz blanco caldoso cuando no nos sentimos bien, de hecho, es un plato que cocino habitualmente cada dos semanas aproximadamente, sobre todo en épocas frías.
Bien puede ser un primer plato que puedes acompañar con una carne o un pescado de segundo, o un segundo plato con una buena ensalada de primero.
Arroz blanco caldoso con tomates secos y patata
Video receta: https://youtu.be/XriBM77xKEM
El arroz blanco caldoso siempre ha sido una receta de cocina reparadora de nuestro cuerpo. Para dolores de barriga o tras esas noches duras de fiestas, etc. Este plato normalmente contiene algo de pescado, como merluza o rape.
En base a dicho plato, hemos eliminado el pescado y añadido unos tomates secos, que nos proporcionan otro sabor distinto y muy mediterráneo también.
No es indispensable cocinar este arroz blanco caldoso cuando no nos sentimos bien, de hecho, es un plato que cocino habitualmente cada dos semanas aproximadamente, sobre todo en épocas frías.
Bien puede ser un primer plato que puedes acompañar con una carne o un pescado de segundo, o un segundo plato con una buena ensalada de primero.
Paso a paso
- 1
En una olla mediana ponemos el agua al fuego (recuerda poner abundante agua, más vale que sobre que no que falte) y cuando hierva añadimos los ajos, la patata, los tomates secos y el caldo de pollo.
- 2
Pasados 3-4 minutos, incorporamos el arroz y un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra. (Es el secreto de este arroz. Si ponemos poco aceite no quedará bien).
- 3
Añadimos un poco de sal, teniendo en cuenta que los tomates secos están algo salados.
- 4
Bajamos un poco la intensidad del fuego, pero manteniendo un buen punto de ebullición.
- 5
Cuando el arroz esté en el punto deseado (unos 20 minutos de cocción), apagamos el fuego y servimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz blanco con huevo y tomate
Le decimos arroz a la cubana pero en realidad no es porque no hemos hecho ni plátano ni salchichas pero es un arroz blanco que hemos hecho con un toque especial de azafrán.
-
Arroz blanco
Esta receta es muy sencilla y de rápida preparación. El arroz blanco en Colombia es esencial, dado que los colombianos acompañan todas sus comidas con arroz. Este plato es muy importante en toda América Latina. Basta recordar Cuba. Nos encantaría que los usuarios de los diferentes países nos diérais las varientes y trucos con los que se hace el arroz blanco en cada país. Muchas gracias anticipadas.Vídeo: Arroz blanco paso a paso
-
Arroz blanco
Si estás mal de la barriga, o simplemente no tienes ganas de cocinar y quieres comer un plato calentito, este arroz es ideal.Mi madre nos lo hacía cuando éramos pequeños y estábamos malos, y la verdad es que va fenomenal.A mí de vez en cuando me gusta hacerlo porque me encanta el sabor que tiene.
-
Arroz blanco
Un arroz blanco para distintas ocasiones y usos, como acompañamiento de otros platos, para ensaladas o para tomar tal cual, con tomate o mahonesa, frío o caliente.
-
Arroz caldoso con patatas y almejas
¿Te cuento un secreto?🤫 Lo que menos me gustaba de pequeña era el arroz caldoso porque el que hacían en el comedor lo detestaba 🙊Así que, para celebrar que la semana pasada al fin he podido entregar mi trabajo de fin de máster🎉 No se me ocurría nada mejor que reconciliarme con este plato y compartirlo con vosotros 😋¿Por qué este plato? El tema de mi trabajo durante estos 3 años de Máster ha sido la compra de alimentos de proximidad en el comedor escolar 🎒 La verdad es que guardo muuuuchos recuerdos del comedor, que como nutricionista he disfrutado como una enana recordando y analizando 🔎PD: Si me llegan a decir de pequeña que terminaría encantándome el arroz caldoso no me lo creería 😂
-
Arroz blanco
Arroz blanco, fácil, rápido, sin apelmazar, en su punto y muy polivalente para acompañar o comer solo.
-
Arroz blanco
Yo lo utilizo mucho como guarnición para acompañar algunos platos y utilizo el arroz largo porque el redondo no queda igual, espero que os guste!
-
-
Arroz blanco
El arroz blanco , es muy socorrido y se conserva por varios días en el frigorífico
-
Arroz blanco
#mirecetario, hoy voy a acompañar una carne guisada con arroz blanco, que aunque en principio, puede resultar sencillo, dejarle en su punto justo de cocción, no lo es tanto.
-
Arroz blanco
#LasRecetasDeCookpadDato: la cantidad del agua siempre tiene que ser el doble que la cantidad de arroz.Mientras se está cociendo, no lo muevas.
-
Arroz blanco con huevo frito y tomate
A pesar de su simpleza, esta receta ha sido siempre mi favorita desde que era niño y me la hacían mi abuela y mi madre. La verdad es que a todos los niños les encanta, recuerdo cuando nuestra abuela nos preguntaba qué queríamos de comer, siempre contestábamos "¡Arroz blanco!".Yo preparo el arroz como si fuera una paella, utilizando una sartén grande. Muchos cuecen el arroz en una olla, pero para mi gusto no queda igual.Aunque la diversidad de los sabores pueda sorprender, la mezcla de ajo, tomate, huevo, etc. queda sabrosísima. Hay quien se toma el arroz y huevo por separado pero a mí me gusta romperlo y mezclarlo todo. #amigoinvisibleA ver si podemos juntarnos pronto y hacerlo en la oficina, @maria_marieta !
-
Arroz blanco
Preparar arroz blanco es una de las primeras cosas que me enseñó mi madre a hacer en la cocina. En tan solo 20 minutos lo tendremos listo para tomarlo como acompañamiento de nuestras comidas o para emplearlo en la elaboración de algunos platos.
-
Arroz blanco
Esta es una receta muy sencilla, pero para que quede perfecta es necesario respetar las proporciones
Victor Manuel Suárez -
Arroz blanco con bacalao
Arroz hervido con una patilla de caldo de pescado y bacalao desmigado.
-
Arroz blanco con pollo
Este arroz nace de una dieta astringente. Empezó como un filete de pollo a la plancha troceado en arroz blanco sin más y fue mutando poco a poco en un plato que aunque sencillo está bien sabroso 😋
-
-
Arroz caldoso con merluza y judías verdes
Hoy os traigo una nutritiva y sana receta de arroz caldoso, un plato que apetece en estos tiempos de frío, y que podemos degustar tanto como en el almuerzo o cena.
-
Arroz blanco hervido con zanahorias
Para ayudar a combatir la gastroenteritis. Un plato simple, sencillo y que sienta muy bien
-
Arroz seco o caldoso con gambas y mejillones
🔸El arroz, combina con todo, pescado, marisco, carne y seco, caldoso o sopa. tú eliges.🔸Receta tomada de Cookpad, Sopa de pescado con arroz, de ni.uman @1vidaenrosa, adaptada a mi gusto.#aceitesalypimienta #Arroz #Arrozcaldoso #Arrozintegral #arrozseco #Arrozsecoocaldosocongambasymejillones #blogelrinconcito #caldodepescado #carnemejillones #cokotxasderape #fumet #gambas #mejillones #pescado #puerroyzanahoria #recetascaseras #tomatefrito #tomatenatural
-
Arroz blanco con pimiento verde
El Arroz Blanco es un plato fácil de preparar y en especial gusta mucho a los pequeños de la cas.
-
Arroz caldoso paletilla
Llega el final del jamón y no sabemos qué hacer con los huesos. Aprovéchalo y puedes sacar: taquitos de jamón con las partes duras, cortezas con las pieles, un buen caldo con los huesos, croquetas picando la carne adherida al hueso...y un arroz caldoso con una combinación de todo ello
-
-
Arroz blanco y verde
Una receta sencilla y de chef.Cuando leas el texto de elaboración, te darás cuenta de lo buena que puede estar.Te invito a que la pruebes.Una delicia.
-
Arroz blanco a la mantequilla
Esta receta es un espectacular arroz para acompañar en un pescado.No es un risotto pero queda muy jugoso.Si lo vas a comer como plato único le puedes rallar un poco de parmesano.
-
Arroz blanco con verduras
Bueno para problemas digestivos. Inspirado en la receta de @cook_9571350
-
Arroz blanco con salchichas en salsa de tomate
Este arroz blanco y seco fue lo primero que aprendí a preparar cuando me casé. Me lo enseñó a hacer un tío de mi marido a quien recuerdo con mucho cariño. No sabía cocinar el arroz, en realidad no sabía cocinar casi nada. La receta original solamente llevaba cebolla picada pero un día se me ocurrió añadirle pimiento y me encantó el sabor que le da así que de vez en cuando lo preparo a mi manera.
Más recetas recomendadas
Comentarios