Hamburguesas de porotos negros y aceitunas 🫒

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza

Una de las cosas que más me gusta hacer es probar sabores de hamburguesas vegetarianas, estas quedaron muy muy riquis 💚

Hamburguesas de porotos negros y aceitunas 🫒

Una de las cosas que más me gusta hacer es probar sabores de hamburguesas vegetarianas, estas quedaron muy muy riquis 💚

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Ingredientes

  1. ⚫️ 500 gr porotos negros secos
  2. 🫒 Aceitunas verdes en salmuera
  3. 🥚 1 huevo
  4. 🧅 2 cdas cebolla deshidratada
  5. 🥖 3cdas pan rallado
  6. 🧂 sal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Remojar los porotos toda la noche. Al día siguiente tirar el agua y colocar agua nueva + 1 cdita de bicarbonato, poner a cocinar hasta que estén tiernos.

  2. 2

    Colar y dejar enfriar. Agregar las aceitunas (las mías venían con morrón también) y el huevo, sal y pimienta y mixear o procesar. Agregar la cebolla y el pan rallado, integrar bien.

  3. 3

    Armar las hamburguesas y listo ✅️ Freezar y consumir cuando quieras 👌

  4. 4
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Cocinar hoy
Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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