Lavamos las lentejas y las ponemos en un recipiente con agua para hidratarlas. El agua tiene que cubrirlas por completo. Las dejamos 1/2 hora

Las vamos a hervir. Una vez que están blandas, retiramos del fuego, colamos y dejamos enfriar

Colocamos las lentejas en la procesadora junto con la cebolla previamente cortada. Procesamos hasta que se forme una pasta.

Colocamos la preparación en un bouls y le agregamos la zanahoria previamente rallada.

Luego agregamos el huevo ligeramente batido y las dos cucharadas de harina

Sal y pimienta a gusto

Mezclamos todos los ingredientes con las manos hasta que queden bien incorporados.

Vamos formando bolitas con la pasta, tipo albóndigas y después las vamos aplanando con las palmas de las manos para darles la forma a las hamburguesas

Las cocinamos. En mi caso las hice en el hornito eléctrico pero también las podés hacer en la plancha dos minutos y medio aprox de cada lado. Cuando las das vuelta agregás el queso cremoso o cheddar hasta que se derrita. Podés acompañar con papas fritas, como hice yo, o con papas al horno o ensalada