Rosquitas o Donuts

Name: Rosquitas o Donuts
Yield: 24 aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 520 Gr Harina común; 50 Gr Azúcar; 10 Gr levadura seca; 1 huevo; 140 Ml leche tibia; 90 Ml agua tibia; 50 Gr manteca pomada; Esencia de vainilla a gusto; Aceite para freír

Lucas Montilla @lucas_3089

Esta receta la encontré en internet y la quería compartir

Rosquitas o Donuts

Lucas Montilla @lucas_3089

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Ingredientes

2 hs

24 aprox

520 GrHarina común
50 GrAzúcar
10 Grlevadura seca
1huevo
140 Mlleche tibia
90 Mlagua tibia
50 Grmanteca pomada
Esencia de vainilla a gusto
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Colocamos la harina y hacemos un hueco en el centro. Sumamos la levadura y el azúcar
2

Agregamos los líquidos, que no esté muy caliente, sólo tibio.
Mezclar
3

Incorporar el huevo y la esencia de vainilla y empezar a amasar
4

Sumar la manteca e incorporar hasta que quede una masa lisa.
Dejar reposando hasta duplicar el tamaño, aprox 1 hora bien tapada
5

Estiramos la masa con un palo de amasar, dejándola de 1 cm de espesor.
6

Cortar las rosquitas con un vaso y el centro con una tapita.
Dejar levar nuevamente 15 minutos
7

Calentar el aceite y agregar de dos o tres, un minuto por lado o hasta dorar.
8

Retirar en papel de cocina e inmediatamente introducirlas en un bowl con azúcar