Mezclar los huevos en un bowl. Condimentar.

Pasar por sartén aceitada y precalentada a temperatura alta. Solo un poco de mezcla por vez. Muy fino. Se rompe un poco en los bordes pero no importa porque se va a doblar en forma ee sobre.

Se rellena con queso o lo que tu desees y se dobla como sobre. ¡Espero les guste!.