Alfajores de Maicena 🏹
ALFAJORCITOS DE MAICENA a partir de ahora, los vas a hacer siempre, vas a ver porque si hay algo rico, son estos alfajores, pero
Digo estos, porque esta receta la rompe toda 🦄
Espero les guste y sirva 💘
Alfajores de Maicena 🏹
ALFAJORCITOS DE MAICENA a partir de ahora, los vas a hacer siempre, vas a ver porque si hay algo rico, son estos alfajores, pero
Digo estos, porque esta receta la rompe toda 🦄
Espero les guste y sirva 💘
Paso a paso
- 1
Empezamos batiendo manteca pomada (temperatura ambiente) + azúcar impalpable, hasta que quede de color pálido. Agregamos esencia de vainilla.
- 2
Sumamos las yemas y los huevos de a uno, siempre batiendo. Una vez logrado el cremado, sumamos los secos, harina, polvo para hornear y maicena. Esto lo integramos sin amasar, Formamos la masa y envolvemos en film, nos vamos a la heladera, mínimo una horita.
- 3
Cortamos las tapitas, colocamos en placa y vamos al horno, 170º por unos 10/15 minutos. Tienen que quedar blanquitas y apenas doraditas por debajo, no
las dejen secar así les quedan bien blanditas y tiernas. Una vez frías, rellenamos con muuucho dulce de leche, pasamos por coco. - 4
Espolvoreamos maicena en la mesada y estiramos, yo fui de a tandas, dividí la masa en 3 y la que no usaba la llevaba a la heladera para que siga fría.
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