Sopa de Lima Yucateca
Típica receta de sopa de lima de Yucatán.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar los tomates, chile dulce, cabeza de ajo y cebolla
- 2
Sancochar la pechugas de pollo con la cabeza de ajo, tomate asado, chile dulce, cebolla, pimienta, hojas de orégano y las 2 cucharadas de Knorr.
- 3
Una vez cocido el pollo (ver que no se despedace) se sacan las pechugas del caldo y se cuela el caldo.
- 4
En el caldo limpio (ya colado) se exprimen las 4 limas (ver que no caigan las semillas, ya que lo deja amargo). Se agrega el cilantro (unos 5 gajitos), la cebolla y los tomates (la cebolla y los tomates que se retiraron del caldo al colar)y se deja hervir (apenas rompa hervor).
- 5
Mientras hirve el caldo (paso 4), se desmenusa el pollo.
- 6
Se sirve el caldo, una Porción de pollo, se pone una rodaja de lima y tiritas de tostada (o tostada entrera).
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Omar Iossef cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)