CARAMELO:
Llevar el molde al fuego, agregar el azúcar y el agua y dejar que hierva y comience a cambiar de color. Ir moviendo el molde y cuando el azúcar esté derretida, y sin dejar oscurecer mucho, retirar del fuego y dar vuelta al molde para que cubra todas las paredes. Reservar para que enfríe.

PUDÍN:
En el vaso de la licuadora colocar las galletas partidas lo más que pueda. Agregar los huevos, la leche, el azúcar y si quiere agregar la vainilla (pero es opcional).
Licuar hasta que vea que la mezcla esté bien homogénea y que las galletas estén totalmente disueltas.

Colocar la mezcla en el molde caramelizado, cubrir el molde con papel de aluminio y llevar en un recipiente con agua al horno precalentado a 180ºc durante 1 hora y 30 minutos, está haciendo un baño María en el horno.
Si lo hace en la estufa en la cocina, colocar el molde en una olla con agua, tapar la olla y dejar cocinar a fuego alto durante 1 hora y cuidando que el agua no se evapore. Retirar luego de la olla o del horno dejar enfriar y desmoldar. Buen provecho.