🌯 Masa integral para tacos o wraps 🌮
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
#miherramienta
✨ Todo lo que son masas, ya sea panes, pizzas, fajitas, etc, lo suelo preparar en la batidora de pie que tengo con la lira para masas. Es mi salvación! 🥳 En esta ocasión decidí hacer esta receta a mano, ya que era la mitad de la receta.
🌮 Esta masa es perfecta para tacos, wraps, burritos, tostados, uff, lo que quieras! 🥙 Es súper fácil de hacer, y se prepara súper rápido! 🌯
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacer una corona con la harina, colocar la sal, y en el hueco poner el aceite y el agua de a poco. Ir integrando hasta que quede una masa lisa. La cantidad de agua dependerá de cada masa, a mí me llevó casi 150, pero es ir fijandose que no quede ni muy blanda ni muy dura.
- 2
Una vez la masa lisa, tapar con un repasador y dejar descansar mínimo 15 minutos.
- 3
Tomar pequeñas bolitas y estirarlas de forma circular. El tamaño dependerá del tamaño que queramos, o de la sartén donde se haga. A mí me salieron 6 bien grandes. Colocar una sartén al fuego mínimo, sin aceite sin nada, y poner una de ellas. Una vez se note un poco opaca, girar y cocinar unos minutos del otro lado.
- 4
Importante, no cocinar demasiado la masa sino se tiende a poner dura. Tiene que simplemente estar levemente dorada, como en la foto. Colocar en un plato con un repasador por encima para mantener el vapor y puedan ser bien flexibles.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Guibaudo le encantará ver cómo quedó.
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🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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