Se corta el seitán en trozos pequeños y estos se saltean con un pelín de aceite en una sartén.

Tras estás dorados por ambos lados, se colocan en un plato aparte y se trocean y saltean en la sartén que se usó para el seitán los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento y una de las dos zanahorias.

Una vez las verduras estén salteadas, se añade el pimentón, orégano, tomillo, y se muele todo con un pelín de agua. Esta será la salsa

Se trocean las papas y la zanahoria y se ponen un caldero junto con la salsa y los trozos de seitán.

Se cubre todo con agua, se echa la sal, las hojas de laurel y se deja cocinar hasta que las papas y la zanahoria estén blandas