Espectacular pan integral. Súper fácil😊
Sabrina Ragni @sabrina1985
Receta de Paulina Cocina...la probé y de ahora en más no hago otra receta de pan integral que no sea esta💕...tiene un poquito de harina blanca...pero no es tanta...espero prueben y me cuentan😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo 1ero es poner en un bol la harina integral. yo tenía en casa la de marca Pureza... sino la integral que tengan. Suman 1/2 taza de harina común. Más el azúcar y la sal. Y la levadura en polvo. Integran bien con cuchara. Hasta que quede todo bien mezclado.
- 2
De a poco y mezclando con la mano, agregan 1 taza de leche tibia. Les va a quedar un bollo consistente. Tirando a durito. Yo en lo personal prefiero ponerle un poco más de 1 taza de leche. Me gusta más como queda.
- 3
Agregarle el huevo a temperatura ambiente. Mas 2 cucharadas d aceite. Yo usé d girasol. Y le agregué semillas de chia..pueden agregarle las q tengan o nada. Mezclar bien con la mano...van a pensar q hicieron algo mal porq no se une los liquidos con la masa...pero confíen..sigan amasando y uniendo todo...va a quedar una pasta....en este momento es cdo le agregan un poquito mas d harina común. Aprox 1/4 taza. Es mas a ojo...cdo sienten q pueden armar un bollo tierno..y no tan pegajoso...
- 4
Colocar en bol y dejarlo descansar tapadito por 10 min. SI. SÓLO 10 MIN.
Luego buscan su molde... yo tenía esta asadera chica. Así que le coloqué apenas de aceite para que no se pegue después. Desgasifico la masa y lo estiro con los dedos. Masomenos del tamaño de mi molde.
- 5
Lo enrollo. Y lo coloco en el molde y ahora si. A descansar hasta que duplique volumen...40 min seguro
- 6
Una vez que duplicó el volumen lo pincelamos con huevo batido y le ponemos semillas por arriba. Las que tengas. Llevamos a horno fuerte 200 grados. Por 35-40 min. Pinchar con palillo para que salga seco. Ahí ya está.
Dejar enfriar un poco, desmoldar y a disfrutarlo😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabrina Ragni le encantará ver cómo quedó.
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