Tosta de revuelto de morcilla

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Preparar esta exquisita tosta de morcilla es súper fácil y es realmente una delicia, tanto para un entrante como para una tapa.
Ideal para tomar con una cervecita bien fresca.

Tosta de revuelto de morcilla

Preparar esta exquisita tosta de morcilla es súper fácil y es realmente una delicia, tanto para un entrante como para una tapa.
Ideal para tomar con una cervecita bien fresca.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 rodajapan de pueblo por persona
  2. 150 grmorcilla de arroz
  3. 2huevos
  4. Cdaperejil picado
  5. 2 cdasqueso parmesano rallado
  6. aceite de oliva virgen extra
  7. pimienta y nuez moscada
  8. 1 pizcacanela

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Vaciar la morcilla y deshacer con un tenedor de madera.

  2. 2

    En un cuenco poner los huevos con el perejil y el queso. Agregar pimienta, nuez moscada y canela y batir bien.

  3. 3

    Calentar una sartén con 2 cucharadas de aceite y rehogar bien la morcilla hasta que esté caliente. Tostar el pan. Añadir el batido de huevos a la morcilla y cuajar a gusto.

  4. 4

    Servir de inmediato para que no se enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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