Sorrentino de diseño

ariel martin lopardo
ariel martin lopardo @arielmartinlopardo

Investigando y probando llegue a este resultado

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2' 30"
4 raciones
  1. 280 grharina 0000
  2. 120 grsemolin
  3. 180 grhuevo
  4. 20 groliva
  5. Sal opcional
  6. 1 atadoespinaca

Paso a paso

2' 30"
  1. 1

    Dividir en dos los ingredientes, hacer una corona con los ingredientes secos (harina+semolin) y en el centro echar los ingredientes húmedos pero a uno se le agrega la espinaca procesada con lo húmedo (huevo+aceita)

  2. 2

    Dejar reposar tapada con film en la heladera mínimo 2 horas

  3. 3

    Estirar y cortar cono para hacer tagliatelles

  4. 4

    Luego hacer un trenzado

  5. 5

    Poner una base de masa estirada con relleno poner encima el trenzado y cortar

  6. 6

    Poner un olla con agua a hervir con sal gruesa y cuando rompe el hervor, hervir durante 5 ' o 6 ' colar y servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

ariel martin lopardo
ariel martin lopardo @arielmartinlopardo
mi pasión son los fuegos 🔥 mi especialidad son las pastas de diseño ( cuccina italiana)
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas