Galletitas Chips - simil pepitos

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Con chocolate picado rústicamente. Parece lo mismo, pero el resultado es otro. Con almendras también quedan exquisitas.
es una receta muy fácil, animate a probar. 🌞

#desayuno

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Ingredientes

45 minutos
12 medianas
  1. 3/5 tazaharina 000
  2. 2/5 tazaharina leudante
  3. 1/4 tazamanteca
  4. 1/4 tazaaceite de girasol
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. 1 cdachocolatada instantánea
  8. 2 barraschocolate para taza
  9. 2 cdasalmidón de maíz
  10. 1 cdamiel
  11. 2 pizcassal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Derretir la manteca junto con el azúcar. Agregar el aceite, la miel y esencia, teniendo mucho cuidado con la temperatura. Retirar del fuego y pasar a un bowl.

  2. 2

    Aparte, combinar harinas, chocolatada, maicena y dal. Agregar de a poco a la mezcla anterior.

  3. 3

    Refrigeramos la masa mientras aprovechamos a picar el chocolate grosamente. Una vez que la primera está fría, lo agregamos.
    En las fotos de ve que no esperé lo suficiente y el chocolate se derritió; no pasa nada grave.

  4. 4

    Tenemos que aplasta la masa uniendo bolitas o porciones que luego refrigeramos antes de cocinar. Yo hice varias tandas así que iba sacando a medida que necesitaba, pero 10 minutos de heladera es suficiente.

  5. 5

    Quedan muy similares a las de marca. Riquísimas con una taza de leche o untadas con dulce de leche. 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Me gustó la receta pero me queda una duda: sería 1 taza en total de harina y 1/2 taza de materia grasa (entre aceite y manteca)? Y lo otro es si las hiciste en horno. Gracias se ven super 👌 😊
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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