Crema de castañas dulce
El Menú de Gemma @elmenudegemma
Ha llegado el otoño y te voy a enseñar a preparar una crema dulce de castañas, que se puede utilizar en una gran variedad de platos, ¡es una auténtica delicia!
Las castañas son un fruto muy apreciado sobre todo en la cocina francesa.
Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=IPoiDfvoHR4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mira antes la receta de cómo asar las castañas cuyo enlace he dejado arriba, Cuando las castañas ya no quemen, las puedes pelar. También puedes hacer esta crema con castañas crudas. En ese caso las escaldaríamos cinco minutos con agua hirviendo antes de pelarlas pero te aconsejo que lo hagas con castañas asadas porque la crema queda más sabrosa.
- 2
Ahora que ya están peladas, trocéalas un poco para que se cuezan mejor y se ablanden más rápidamente. Ponlas en una olla, añade la leche y el azúcar y remueve bien para que se disuelva el azúcar con la leche. Si quieres le puedes echar también una cucharadita de aroma de vainilla sin gluten pero yo prefiero no ponerle porque así se nota más el sabor de la castaña. Pon la olla al fuego, a temperatura media, y ve removiendo de vez en cuando.
- 3
En cuanto empiece a hervir (tiene que ser un hervor suave porque si no ya sabes que la leche se desborda fácilmente) dájalo 20 minutos, hasta que notes que las castañas, al aplatarlas con la cuchara ya están blanditas.
- 4
Pasado este tiempo pon las castañas y la leche azucarada en el vaso batidor y tritura muy bien hasta obtener una pasta suave. Si la quieres más líquida sólo tienes que añadirle un poco más de leche.
Y así de fácil y rápido resulta preparar esta deliciosa crema de castañas que la puedes emplear en tus desayunos, meriendas o postres.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Menú de Gemma le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16572990
Reacciones
Escrita por
Todas mis recetas son aptas para celíacos (y no celíacos). Apasionada de la cocina. Soy feliz madre de dos hijos, uno de ellos celíaca. Con toda mi ilusión preparo sabrosas recetas sin gluten, gluten free, sin taccSuscríbete a mi canal de YouTube y me ayudarás a seguir creciendo 😘http://bit.ly/elmenudegemma ▶ YOUTUBEhttps://www.elmenudegemma.site ▶ BLOG
Leer más Recetas similares
-
Crema de castañas dulce para rellenos (con y sin thermomix)
Aquí vengo con esta deliciosa crema dulce de castañas que podréis utilizar en infinidad de postres... o comérosla directamente a cucharadas.
-
Crema dulce de castañas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ldgYnsC4yJI
-
Crema dulce de castañas
Si hay algo que me gusta cuando llega el otoño, es disfrutas de los frutos y vegetales típicos de esta estación, como son las castañas, para mí son una delicia de cualquier manera y cuando comencé a preparar esta crema, se convirtió en un básico en mis recetario otoñal.#emplatandobonito#recetasconsorpresa#castañas#recetasdeotoño#cremadecastañas
-
Crema de castañas
¿Que solo os coméis las castañas asadas o cocidas? Ya, nosotras también solemos hacerlo. Sin embargo, cuando os sobre un buen puñado o bien os apetezca pasaros un ratito en la cocina, os invitamos a preparar esta crema dulce. Sirve para preparar bizcochos, rellenar tartas, acompañar una carne, untar tostadas o simplemente para comerla a cucharadas.
-
-
-
-
Crema de castañas
Ha pasado el dia de la castañada en Cataluña y la verdad que casi ni las probemos. Así que han quedado en casa . Hoy he pensado hacer esta crema de castañas, que aprovechando que he hecho caldo , he aprovechado alguna de las verduras cocidas del caldo para añadirlas a la crema y también caldo.
-
Crema dulce de castañas 🌰
Recuerdo la crema de castañas que comprábamos en Andorra. En Pirineos hay muchos castaños y por eso tienen muchos productos que usan como ingrediente principal las castañas. Nunca había cocinado nada con castañas, y os digo que es realmente trabajoso ! Pero el resultado compensa.#RecetasNavidad
-
Crema de Castañas
Nunca había trabajado las castañas, me parecía un ingrediente difícil de trabajar en cocina, me parecía duro, una vez cocido es blando, maleable, pero debo reconocer laborioso, pero el resultado merece la pena.Mi receta es sencilla, pero sabrosa, siguiendo los pasos sacamos una crema deliciosa, podemos espesarla más o menos va en función de la leche que le pongamos, al gusto de cada uno.
-
Crema o puré de castañas
Una crema de castañas que nos vale para comer con cuchara o para rellenar unos bizcochos, esta super rica y es muy fácil y rápida de hacer.
-
Crema de castañas a la vainilla
Esta crema es ideal para rellenar tortas, macarones, galletas o, preparar distintos postres.
-
Crema de castañas con arándanos secos
Aprende a preparar una deliciosa crema de castañas y explora nuevas vías para consumirla, es una receta muy versátil que te sorprenderá. #RecetasNavidad #castañasAquí tienes la receta completa: https://www.missblasco.com/crema-de-castanas-con-arandanos-secos
-
Hojaldre de crema de castañas
Un hojaldre muy dulzón con una rica crema de castañas .y se hace enseguida y superfácil. -
Crema de castañas y boniato
#RevistaCookpad#Delantal global 2024.Un delicioso postre lleno de sabor, aromas que mezcla muy bien el boniato,(o batata como se llama en otras zonas de España ), con las castañas, en vez de castañas enteras, utilizar congeladas listas para consumir, ahorráis tiempo en la cocina .
-
Crema de castañas con toque anisado
Estamos en época de castañas y están riquísimas cocidas, asadas o en puré para acompañar platos de carne. Para acompañar carnes o como canapé.
-
Crema de castañas asadas y glaseadas con frutos secos
En principio, iba a elaborar marrón glasé, pero las castañas se me pasaron a la hora de asarlas y no me admitían el glaseado. entonces tuve que ingeniarmela y prepare esta deliciosa crema de castañas y frutos secos para preparar repostería o tomar en tostadas como si fuera crema de cacahuetes. No se me han pasado porque yo haya cometido un error, sino porque no tenía la sartén con agujeros que se suele utilizar para tostar la piel de la castaña, para que quede cruda por dentro, para poder glasearlas y se pueda pelar fácilmente: pero la receta nos va a servir para aprender a preparar las dos recetas porque ya tenía las fotos preparadas para el marrón glasé y al mismo tiempo, para hacer la crema de castañas.
-
Bizcocho de crema de castañas
En casa nos encantan las castañas y los bizcochos como este para el desayuno.
-
Crema de castañas y boletus
Una crema deliciosa que hice para las fiestas y quedó de lujo
-
-
-
Crema de castañas con gambas cocidas
Hace días que la mujer tiene antojo de comer un puré de castañas y he encontrado perdido en los confines del armario de la cocina una bolsa de castañas peladas y tostadas, las cuales he cocinado siguiendo a mi estilo las recomendaciones que nos da “Chefi Martinez”, en su receta de “Castañas guisadas”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/105272-castanas-guisadas#cooksnaps
-
Crema de castaña para postres, helados y rellenos
Es tiempo de castañas, me encanta recolectarlas y luego encerrarme en la cocina para hacer Marróns glacé, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/125239-marron-glace, y demás manjares que se pueden preparar con este maravilloso ingrediente.Esta crema está hecha con los sobrantes de los marróns glacé, las castañas que se rompen al quitarles la segunda piel.Otra cosa muy buena es que, no sólo es materia aprovechable, sino que también se puede congelar sin ningún problema. Lo sacamos del congelador, la dejamos a temperatura ambiente unas horas, y estará perfecta para utilizar en rellenos, postres, helados, etc. -
Crema de castañas y champiñón
Se me ocurrió hacer esta combinación de castañas y champiñones, tan a propósito para la estación. Ha resultado una crema suave y muy rica que espero os agrade.
-
Magdalenas con crema de castañas
He pensado....me gustan muchos las magdalenas y me gusta mucho la crema de castañas y por esa razón han nacidos las 8 magdalenas de hoy y esa es la receta
-
Crema de castañas o Monte Bianco
Este postre italiano es de lo más rico y sencillo de hacer. Sobre todo, si tienes hecha una crema de castañas con antelación en tarros de conserva. -
Crema de castaña a la Pedro
Que gran fruto seco la castaña. Receta fácil y rápido, pero deliciosa
-
Crema de castañas para aves
Esta salsa es muy adecuada para acompañar aves asadas. Es delicada y contundente a la vez. -
Crostata italiana rellena de crema de castañas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iotX3EgIZ4M -
Sopa crema de castañas gallegas
Ya llegaron las castañas, gorditas y lustrosas. Así que, vamos a por ellas para preparar recetas saladas y dulces.Además de los marrón glacé que hago todos los años, quiero probar alguna receta nueva.Hoy comencé con esta crema que es puro sabor y color otoñal.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16572990
Comentarios