簡易蝴蝶酥（親子氣炸鍋版）
小廚娘實驗室 @cook_IKIK
蝴蝶酥：不易買到、且價錢又不便宜！想吃時還真不容易遇到！
下雨天☔️，又不能出去玩，那就利用方便取得的食材，和家中的小孩們一起動手玩起來吧，自己做個「簡易版蝴蝶酥」吧！
簡易蝴蝶酥（親子氣炸鍋版）
蝴蝶酥：不易買到、且價錢又不便宜！想吃時還真不容易遇到！
下雨天☔️，又不能出去玩，那就利用方便取得的食材，和家中的小孩們一起動手玩起來吧，自己做個「簡易版蝴蝶酥」吧！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
市售酥皮自冰箱取出，不需解凍，桌面上或桿麵墊上撒上一些手粉（高筋麵粉）
- 2
將每一片的酥皮表面，刷上一層薄薄的水(不要太多,不然桿卷時，水份會被壓出來、造成麵糰變得太黏不好操作。
- 3
在每一片酥皮上，平均地撒上一層砂糖
- 4
將四片酥皮重疊起來 （最後一片酥皮，有鋪糖的朝下、乾淨面在上）
- 5
將酥皮用桿麵棍桿成長方形的薄片，面皮可以桿得較長些，面皮重疊的層次會較多，（但不要桿得太緊或桿破）
- 6
將麵糰皮從兩段疊起來，往中間捲起，最後兩邊往中間黏合（黏合出可以刷上一些水，方便黏緊）
- 7
將麵糰用保鮮膜包起來，放入冷凍冰10分鐘
- 8
10分鐘後，將麵糰取出，切成1.5公分的薄片，每片的一面沾上少許砂糖，並將沾了砂糖的那面朝上，放入氣炸鍋中
- 9
以180。C烤15分鐘，若上色不足，可以190。C再烤2-3分鐘（依自家氣炸鍋狀況調整）
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