Málnás csokoládétorta
Világbajnok csokoládétorta különlegessé téve egy kis savanykás málnával. Csoki imádok kedvence!
Málnás csokoládétorta
Világbajnok csokoládétorta különlegessé téve egy kis savanykás málnával. Csoki imádok kedvence!
Elkészítés
- 1
- 2
A krémhez a tojásokat a kakaóval és a cukorral egy tálba teszem. Egy lábosban kevés vizet forralok. Ráteszem a tálat és gőz fölött sűrű krémmé főzöm gyakori keverés mellett.
- 3
Mikor kellően besűrűsödött beleteszem a kimért csokoládét, simára keverem. Hagyom kihűlni.
- 4
A kihűlt krémet robotgéppel kihabosítom.
- 5
A vajat habosra keverem, majd a csokoládés krémmel összedolgozom. Egy adag krémet a díszítéshez habzsákba teszek. A többit felhasználom a torta töltédéhez és a bevonásához.
- 6
Az első piskótát tortatálra helyezem és köré teszem az állítható tortakeretet. Megkenem a tetejét málnalekvár 1/3 részével. (Ehelyett használhatunk friss málnát összeforralva kevés cukorral. Ízlés szerint darabosan vagy leszűrve a magoktól.) Erre kerül egy adag csokoládékrém.
- 7
Jöhet a következő piskóta, málnadzsem, csokoládékrém, piskóta, dzsem. Ezután leveszem a tortakarikát bekenem a tortát kívülről is. Hűtőbe teszem 1 órára.
- 8
Elkészítem a tetejére a mázat. Egy lábosba teszem a hozzávalókat és gyakori keverés mellett összeforralom. Hagyom picit pihenni.
- 9
A lehűtött tortára simítom és hagyom a szélén lecsorogni. Mikróban felolvasztom a fehér csokoládét és simára keverem az olajjal. Vigyázzunk könnyen megéghet a fehér csokoládé! Habzsákba töltöm és rácsorgatom vékonyan a torta tetejére. Végül a maradék krémmel és a cukor gyönggyel fejezem be a dekorálását. Tálalásig mehet a hűtőbe.
Csatolt receptek
Hasonló receptek
-
Habos csokoládés málnás torta Habos csokoládés málnás torta
Egy nagyon finom és egyszerű torta. Mert a csokoládé tortákból sosem lehet elég verziónk.
-
Klasszikus csokoládétorta Klasszikus csokoládétorta
Egyszerű, kezdőknek is könnyen elkészíthető csokoládétorta. :)
-
Csokis-málnás kocka Csokis-málnás kocka
A legjobb kombináció még mindig. Ennél több krém nem is kell rá. -
Narancsos csokoládétorta Narancsos csokoládétorta
Ismét egy születésnapra készült finomság, nem a megszokott verzióban.#kotenykihivas2025 -
Fehér csokis, epres torta gluténmentesen Fehér csokis, epres torta gluténmentesen
A 12 éves lányom kedvence a fehér csoki, csakis olyan torta jöhet szóba...
-
Grízes málnás szelet Grízes málnás szelet
Barátainknál kóstoltam eperrel, most kicsit módosítva málnával készült. Könnyű, lágy nyári desszert.
-
Marcipános csokoládétorta Marcipános csokoládétorta
Egy saját recept. Anno, Anyák napjára alkottam meg, csak úgy spontán ötlet alapján. De azóta már többször elkészítettem és mindig sikert alkotok vele, kérik a receptet. Alkalmanként szoktam úgy tortát sütni még magam sem tudom mi lesz a végeredmény. Természetessen van egy alap tudásom hozzá nagyon sokat sütök . Ez is egy ilyen alkalom volt.
-
Csokoládétorta Csokoládétorta
Mi karácsonykor születésnapot is ünnepelünk. 🥂🎂Ezért a bejgli mellé mindig torta is készül. 😋
-
Csokitorta Csokitorta
Ezt a tortát egy "megrendelésre" készítettem. Nem akartam hagyományos csokitortát készíteni, így egy kis csavar van benne :)
-
-
Fehér csokis Málnás torta Fehér csokis Málnás torta
Én habkarikával díszítettem, a receptet itt találtam hozzá az oldalon.
-
Csokoládétorta Csokoládétorta
Süti kurzus résztvevőjeként elkészítettem egy nagyon finom, alap csokoládétortát, amit bármivel fellehet turbózni. A piskótát egy az egyben Varga Gábor “csokis piskóta” receptje alapján készítettem. Az én tortaformám 26 cm átmérőjű, így minimálisan kisebb lett a piskótám, nem töltötte ki teljesen a formát, de nem szerettem volna az arányokon változtatni, így is egy szuper tésztát kaptam, mondhatni sosem sikerült még ilyenre sütnöm a piskótát. Ezúton is köszönöm szépen Neki, sok hasznos információval gazdagodtam amit alkalmazni is fogok a tortáim sütésénél. #mindenamisutemeny
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)