Milhojas de manzana ácida caramelizada con cebolla y panceta

Es una tapa o entrante que he aprendido en el curso de cocina impartido por la Chef Mónica del restaurante El Arriero de Sorzano en la Rioja, que siempre que da algún curso, intento ir y compartir con todos las recetas.Es una gran Chef de cocina tradicional pero con un toque muy personal, el año pasado gano el primer premio de tapas y pinchos de la Rioja, 1ª premio del concurso ‘dando la lata’, del canal cocina. Menciones especiales en el concurso de pinchos y tapas de ciudad de Valladolid, sus clases son muy participativas, nos hace hacer los platos, además de una gran chef es una gran persona y muy generosa con su trabajo, incluso van profesionales para aprender sus pinchos y tapas para poder utilizarlas en sus establecimientos.Me siento muy orgullosa de tenerla como maestra y amiga. Por supuesto esta receta esta puesta con su consentimiento como todas las de cursos.

#familiar#mirecetarioEste postre es muy sencillo de hacer y muy resultón, además de estar muy rico.Hay que preparar tres elaboraciones ...hornear el hojaldre, hacer la crema de mascarpone y caramelizar las manzanas. Lo bueno es que todo lo podemos tener preparado de antemano o incluso el día anterior y luego solo habrá que montar justo en el momento en que se vaya a consumir.

Hoy vamos a hacer una receta muy deliciosa utilizando solamente cuatro ingredientes. Muy sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo! (receta original La cocina de Loli Domínguez)

Este milhojas ya es la segunda vez que lo hago, la primera vez no me quedó bién siguiendo los pasos de la receta que me facilitaron de una publicación. Esta vez lo he hecho basandome en la receta, pero haciendo cambios en la elaboración y me ha quedado estupendo y buenisimo.

Opcional : espolvorear Canela por encima cuando este frío.

He visto en el frigorífico estos ingredientes frescos y he hecho esta receta, creo que está bastante buena.

La vi en una revista y decidí probarla. Salió muy rica.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=_7Iu5f5t6pQ

Una receta diferente, rápida y sencilla de hacer! Lo mejor es que puede dejarse hecha incluso de un día para otro.Esta receta la tenía guardada; es la primera vez que la hago así. Normalmente alterno ingredientes como cebolla caramelizada, jamón ibérico, tomate confitado...Iré subiendo otras variedades según las haga y mientras tanto... Si alguien se anima a darme ideas...😉

Este postre es un postre muy rico y sano. Lo he decorado con fresones y he caído en la tentación de poner un poco de salsa de chocolate, pensando en el día de San Valentin. Se puede decorar con nueces o alguna fruta de temporada.Lo he hecho en molde individual, si queréis hacer más cantidad recomiendo que lo hagáis en moldes individuales, ya que el milhojas al partirlo se rompe y la presentación no quedaría bonita.

Es un postre riquísimo, típico y clásico que gusta a todos, fácil de hacer y más fácil de comer!!!!

La manzana es una fruta muy saludable con la que se puede hacer un montón de postres, y también salsas para acompañar algunos platos#todoconmanzana

Hola chicas os traigo una nueva entrada espero que os guste queda muy bien como un aperitivo muy vistoso para estas fiesta, yo lo hice para llevar a casa de mi hermana, le gustaron mucho, también hicimos canapés muy ricos de muchas formas pero con las prisas no hice las fotos y no he podido poner las recetas y mi hermana hizo unos tomates riquísimos con sésamo y amapola vamos riquísimos, y también hizo canelones riquísimos, cuando los haga otra vez pondré las recetas.

#RecetasNavidad .Un aperitivo muy rico.

Cuando a alguien a quien quieres con delirio le encantan las milhojas, al menos hay que intentarlo y la verdad es que le encantaron jiji

#mirecetario

#Alambiquecocina

Como el tiempo aun está bueno, podemos llevar una ensalada llena de sabor a nuestra mesa.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/05/ir-la-receta-en-gallego-1-manz-ana-ro-j.html

#asisoyyoSi comes más de un plato déjalo para el último, te sirve de dulce o de saladoO lo puedes hacer en cuadritos pequeños como aperitivoRiquiiisimo

Una tarta sana, sencilla y muy fácil de hacer, está hecha en un molde redondo de 22 cm

#ElGordoDeCookpad!!Video Receta aquí: https://youtu.be/ONsRl1uKPcI

#riberillacocinilla