Empanada de carre de cerdo picada con cuchillo

Name: Empanada de carre de cerdo picada con cuchillo
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 gr harina,; 1 cdta sal; 100 ml (hacer salmuera) agua tibia; 60 ml aceite, puede ser grasa o mantequilla, misma cantidad; 300 gr carre de cerdo,; 3 huevos duros,; 1 cubo de verdura,; adobo,; comino,; 2 huevos crudos para mezclar,; Ajo,; cebolla,; perejil,; morrón,; 3 cdas condimento que hago,; 3 cda muzarella rallada,; 3 cda queso rallado,

Ana TECHERA @Toby2021

#Empanadareina

Empanada de carre de cerdo picada con cuchillo

Ana TECHERA @Toby2021

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minut

6 porciones

Para la masa:
250 grharina,
1 cdtasal
100 ml (hacer salmuera)agua tibia
60 mlaceite, puede ser grasa o mantequilla, misma cantidad
Para el relleno,
300 grcarre de cerdo,
3 huevos duros,
1cubo de verdura,
adobo,
comino,
2huevos crudos para mezclar,
Ajo,
Chimichurri a mi manera
cebolla,
perejil,
morrón,
3 cdascondimento que hago,
3 cdamuzarella rallada,
3 cdaqueso rallado,

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minut

1

Freír la carne con los condimentos, agregar, los queso rallados
2

Agregar los huevos crudos, mezclar, agregar las aceitunas, huevos duros picaditos, y1/2 cda de harina, mezclar todo
3

Para la masa, mezclamos todo, y dejamos reposar 20 minutos, armamos bolitas del mismo tamaño, y estiramos, si quedan sobrantes se amasa y vuelve a estirar
4

Rellenar, poner en asadera aceitada, llevar a horno caliente, 30 minutos, depende del horno