Pancitos fáciles 🥖
En un día gris, me inspiré en una receta de Cata de Palleja, rica, económica y muy fácil de hacer.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl amplio colocar harina, sal y azúcar. Mezclar bien e incorporar la levadura instantánea con masa madre de Saf-Instant.
- 2
Hacer hueco en el centro y añadir el aceite y el agua tibia necesaria para formar una masa bien tierna.
- 3
Amasar hasta que quede lisa. Dejar leudar tapada, en lugar cálido hasta que duplique su volumen, aprox una hora o una hora y media.
- 4
Pasar a la mesada, separar en bollitos y darles la forma llevando la masa hacia el centro y luego hacer bollitos poniendo para abajo donde se unió la masa.
- 5
Colocar en asadera para horno, tapar con paño limpio y dejar descansar nuevamente por 15 minutos mientras se calienta el horno a 190*.
- 6
Antes de llevarlos al horno, hacer unos cortes con cuchillo bien afilado y pincelar con huevo batido. (Me di cuenta tarde que no tenía huevo, así que los pinté con mezcla de leche y manteca, y espolvoreé con una pizca de azúcar). Hornear por 20-22 minutos aproximadamente.
Quedan espectaculares!!!
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